Per un giorno, la pizza di Grigoris vola a Milano: Save the date – 26 ottobre!
Forte dei ripetuti bagni di folla capitolini tra Via Guido Reni e l’ex rimessa Atac di Piazza Ragusa, la Città della Pizza diventa itinerante, e va in trasferta a Milano. A Roma, la manifestazione ideata da Emiliano De Venuti (Vinòforum) ha contato in tre edizioni 90mila ingressi, in un crescendo che ha toccato il suo apice qualche mese fa, con l’appuntamento della primavera scorsa in Piazza Ragusa, dove le presenze distribuite nell’arco di tre giorni sono state ben 35mila.
Dunque una kermesse, incentrata sulla valorizzazione della pizza e dei maestri pizzaioli che eccellono nelle diverse “scuole” di pensiero, che piace al pubblico, ma mette d’accordo anche gli addetti ai lavori, sviluppando un programma parallelo di incontri e approfondimenti sui temi caldi del mestiere.
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